あの店の!辛玉ラーメン☆からたま☆

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Description

近所の餃子の王将にあった激うま隠れメニュー「辛玉ラーメン」を試行錯誤の上、家庭で出来る材料で再現しました!!!(夫が。)

材料

胡麻油
少々
10cm
適量
50g
にんにく
2cm
豆板醤
大さじ2
鶏ガラスープ
大さじ1.5
すりごま
大さじ1
めんつゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2
ラー油
お好み
1個

作り方

  1. 1

    1.フライパンに胡麻油をひいてネギと人参と豚肉を炒める

  2. 2

    2.にんにくと豆板醤をいれて炒める

  3. 3

    3.炒まったら水600mlをいれて煮込む

  4. 4

    4.鶏ガラスープとすりごまとめんつゆと砂糖をいれる

  5. 5

    5.味噌を溶かす
    (お好みでラー油少々)

  6. 6

    6.玉子をといていれる

  7. 7

    7.水溶き片栗粉をいれて完成

  8. 8

    そういえば中華麺をどこかで茹でてください。最初に作り出した時中華麺さえ無くてスパゲティを重曹入れて茹でてました。(夫が)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔はメニューにありました。その後メニューに載らなくなっても頼めば作ってくれたのに、最近主人が注文したら作ってくれなかったそうです…店長が変わった?コンプラ?好きだったのに!どうしても食べたくてがんばりました!(夫が。)かなり再現度高いです♡
レシピID : 6427775 公開日 : 20/09/01 更新日 : 20/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックIZJTY8☆
盛り付けのセンス悪いですが(笑)甘辛味噌味でとっても美味しかったです。また作ります。レシピありがとうございました。