マンハッタンクラムチャウダー
Description
寒い季節に元気をくれる味わい深いアサリスープはスペイン産エクストラバージンオリーブオイルで仕上げるのが吉。
材料
(四人分)
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
1個
2本分
角切りベーコン
150g
魚スープ
1リットル
500g
1本分
450g
ローリエの葉
1枚
胡椒
少々
塩
適量
塩抜きアサリ
1.5キロ
パセリ
少量
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものアサリを洋風にエクストラバージンオリーブオイルで食べたくて作ったレシピ