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玉ねぎをみじん切りにし、炒めて冷ましておく
じゃがいもを茹で、皮を剥いて潰す
豚肉（豚こま、切り落とし、薄切りなんでも）を3センチ幅に切り、炒め、醤油とみりんで味付けをする。
潰したじゃがいも、炒めた玉ねぎ、お肉、コーヒーフレッシュ、塩胡椒をよく混ぜ合わせる。
コロッケの形に成形し、小麦粉、たまご、パン粉をつける
油で、こんがり揚げて完成！
お好みでソースなどつけて、どうぞ！
お肉をしっかり感じられるので、夫に大好評。息子には、スコップコロッケにしたところ、喜んで食べてくれました！
あご嫁
