レンジで簡単、片栗粉、米粉でわらび餅風!

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Description

ジプロックで、レンジで簡単に、片栗粉と米粉で、柔らかモチっとした、わらび餅風の餅!#prfmPOPFesRecipe

材料

30g
20g
砂糖
30g
トッピング
黒蜜
適量

作り方

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    ジプロックに、粉類の材料を入れてよく混ぜておきます。

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    2020.9.13訂正
    熱湯ではなく、ぬるま湯(40~50度)にしました。
    ぬるま湯を入れて、チャックをしてフリフリする

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    よくフリフリして混ぜたら袋を開けたまま、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

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    ★ジプロック袋の電子レンジ加熱は、本来の使い方でなくやり過ぎると溶ける可能性があるので注意、自己責任でお願いします。

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    加熱したら、ゴムべらでよく混ぜます。
    ☆熱いので注意、タオルを利用して袋ごとモミモミもしましょう。

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    これを、合計6回、繰り返し、透明ぽくなるまでやります。
    ☆米粉を入れているので透明にはなりません。

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    やや透明になったら、再度よく混ぜて、粗熱を取ります。

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    粗熱が取れたら、ボウルに氷水を入れて、ジプロックの角を切って、丸く絞り出した、わらび餅風のもちを、入れて冷やします。

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    冷やしたら、水気を良く切ります。

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    水気を切ったら、1個1個、きな粉(砂糖入り)をまぶします。

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    お好みで、黒蜜をかけて、完成です。
    ☆写真は黒蜜かかってません。

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    ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグSサイズを推奨。厚さ70ミクロン(0.07mm)、耐熱温度は-20℃

コツ・ポイント

※ジプロック(フリーザーバッグ)で作るのがポイントです。洗い物も少なく、成形も楽に出来ます。材料の無駄もなし。
※熱湯を入れるとダマになりやすいので、ぬるま湯でやる様に手順を変更しました。ぬるま湯だと滑らかに出来ました。

このレシピの生い立ち

鍋で作ったら、粘り気が出たくっついた餅の処理が大変でした。まあ、古くてテフロン加工が機能してなかったからかなあ。後片付けが大変だったので、いつも利用しているジプロック、レンジで、作ってみました。時短、材料の無駄なし、洗い物もほぼなし!
レシピID : 6428378 公開日 : 20/09/11 更新日 : 20/09/13

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