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胸なすピー炒め

胸なすピー炒めの画像

Description

辛口評価の旦那から口に入れた瞬間の「うま！」を頂きました。

材料

鶏胸肉
1枚
ナス
2本
ピーマン
3個
ごま油
大さじ1〜2
☆醤油
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酢
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    胸肉は縦4つに切って削ぎ切りにする

  2. 2

    ナスは縦半分に切って斜めに切る

  3. 3

    ピーマンは細切りにする

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンに鶏胸肉を入れて炒める。

  5. 5

    周りが白っぽくなってきたらナスを入れて炒める。

  6. 6

    鶏胸肉とナスに火が通ったらピーマンを入れて混ぜたら☆の調味料を入れる。

  7. 7

    水分がなくなるくらいまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

胸肉をなるべく小さくチンジャオロース風にして、食べやすくする。酢は味を見て大さじ1〜足して行く。ごま油はナスが吸うので多めでOK！

このレシピの生い立ち

ナスとピーマンに飽きてきたし、炒め物の味付けもワンパターン化してきてたので、夏バテでも食べれるようにサッパリなのにガッツリな感じにしました！
レシピID : 6429015 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月28日
写真
ゆめ吉2
サッパリして美味しかったです
2020年11月10日
写真
クリちゃん0309
もも肉＆野菜たっぷりで＾＾とても美味しかったです＾＾
#ピーマン #ナス
2020年10月20日
初れぽ
写真
ｙａ－ｙａ－
おうちにあるよく使う調味料で出来て助かりました。家族も美味しい‼️とらたくさん食べてくれました。
#簡単なのにめちゃうま！ #鶏むねレシピ
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NEET主婦
胸なすピー炒め
by NEET主婦