オクラと梅のチーズオムレツ
kuishinb0w
作り方
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1
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水切りした木綿豆腐をフライパンで炒めて水気を飛ばす。
細かくした方が美味しいです！
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2
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そこにエノキを入れて炒める
塩胡椒で軽く下味をつけめ
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3
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卵、チーズ、を混ぜて②はフライパンの端っこへ…
卵を入れて、卵のみを軽く混ぜる。
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4
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ある程度卵が固まったら具を卵の上へ移動させて包む
具が出ても気にしないです。
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5
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お皿に移動させてタレかけて完成です！
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6
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タレ
オクラ（冷凍使いました）に刻んだ梅干し、すりごま、麺つゆ、お酢を入れて混ぜる。
麺つゆとお酢の代わりにポン酢でも可
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コツ・ポイント
面倒でなければ具は炒めてから一度取り出して卵を焼いた方が綺麗かもしれませんが、面倒なので私はこのやり方にしてしまっています（笑）
このレシピの生い立ち
ダイエット中でタンパク質と食物繊維を摂りたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
