まろ旨☆鮭とキノコの☆白味噌バター炒め
Description
鮭とキノコを白味噌とバターでまとめました☆
コクもあるけどまろやか☆
上品な味でどんどん食べられます☆
コクもあるけどまろやか☆
上品な味でどんどん食べられます☆
⭐つきあかり⭐
材料
（２～３人分）
２切れ
１/２個
１パック
◎白味噌
大さじ３
◎顆粒だし
小さじ１
◎砂糖
小さじ１
●ポットのお湯
大さじ３
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下味
塩コショウ
適量
大さじ２
バター
８〜10g
作り方
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1
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玉ねぎは薄切り
キノコも玉ねぎに合うサイズに揃えておく
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2
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◎の調味料をボウルに入れ
白味噌と同量のお湯を加えてよく混ぜる
(お湯はポットのお湯使用)
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3
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生鮭を一口大に切り
塩コショウをふり
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4
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ビニール袋に小麦粉と③の鮭を入れてふりふり
鮭に小麦粉をまぶしておく
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5
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フライパンにオイル(分量外)を熱し、玉ねぎから炒める
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6
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玉ねぎが透明になってきたらキノコ投入
更に炒め、キノコに火がとおったら一度取り出す
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7
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あけたフライパンにオイルをしっかりめにひき
鮭を焼く
返しながら全面焼き、焼き目がつき、火がとおったら
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8
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一度火を止め
炒めたキノコ達と合わせ調味料
そしてバターを加えて点火
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9
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バターを溶かしながら
味噌タレとバターを全体に混ぜながら加熱
馴染んだらOK！
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10
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Ｒ２，９,１６
白味噌 の人気検索で１位になったとお知らせが( 〃▽〃)
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コツ・ポイント
白味噌をよく溶かしておくこと
バターを忘れないこと？(笑)
バターを忘れないこと？(笑)
このレシピの生い立ち
生鮭のレパートリーを増やしたくて色々試してます
⭐つきあかり⭐
