Tくん感激★推し一押しプーパッポンカリー
Description
蟹とムール貝の旨味たっぷり！ココナッツミルクが甘くてクリーミー☆卵がマイルドな感じに仕上がった推しの一品です★
★chiechan☆
作り方
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1
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サワガニは、半身にカットされたものを使用。塩で揉み、下処理をする。ムール貝は、レンチンして、貝を開いておく。
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3
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ねぎ、セロリは、みじん切りにする。バジルは、縦に5ミリ幅で切る。
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4
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<2>にねぎ、セロリ、バジルを入れバターで炒め、調味料を入れる。煮立っら、サワガニを戻して、ムール貝を入れ、煮立たせる。
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5
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お好み B を入れる。あるものを 入れてください＊
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6
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仕上げに、溶き卵を流し入れ、ゆっくりとかき回し、塩で味を調える。お皿に盛り付ける。カニを重ねて、高さを出しながら盛る。
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7
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バジルを飾る。ラー油を回しかけて、完成ーーー☆
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8
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ライスは、もち米のステッキーライスが、おススメです★
ない場合は、お湯で研いで5分放置。再度水で研ぎ、多めの水で炊く。
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コツ・ポイント
レッドオイルがない場合は、オリーブオイルで。仕上げにラー油を回しかけてください。レッドオイルペーストを使用すると、にんにく、コンソメ要らずです。カレー粉は、お好みで調整してください。カニ、ムール貝は、旨味が出ますので、煮立たたせましょう！
このレシピの生い立ち
日テレ「バケット」で今井翼くんがカレーの日で出演★推しの一押し☆バンタイのタイカレーを参考に仕上げたオリジナルレシピです！
カニの旨味たっぷりで、濃厚でマイルド、本格的な「プーパッポンカリー」
是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
カニの旨味たっぷりで、濃厚でマイルド、本格的な「プーパッポンカリー」
是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪〜
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