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お好みの野菜(今回はセロリ、アスパラガス、パプリカ)を保存容器の大きさに合わせて切り、保存容器に並べる。
酢、砂糖、塩、水、ローリエの葉を小鍋に入れて一煮立ちさせ、①の保存容器に注ぐ。
粗熱が取れたら保存容器の蓋をして、冷蔵庫で1日寝かせて出来上がり♡寝かせる時間はお好みで調整してください。