♡彩り野菜のピクルス♡の画像

Description

好きな野菜で作れるピクルスのレシピです。
そのままでも、サンドイッチやハンバーガー、カレーの付け合わせにもピッタリです。

材料 (WECK jar 500ml 1個分)

1.5本
150cc
砂糖
大さじ3
小さじ1
100cc
ローリエの葉
3〜4枚

作り方

  1. 1

    写真

    お好みの野菜(今回はセロリ、アスパラガス、パプリカ)を保存容器の大きさに合わせて切り、保存容器に並べる。

  2. 2

    写真

    酢、砂糖、塩、水、ローリエの葉を小鍋に入れて一煮立ちさせ、①の保存容器に注ぐ。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら保存容器の蓋をして、冷蔵庫で1日寝かせて出来上がり♡
    寝かせる時間はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

同じくらいの固さの野菜を大きさを合わせて漬けると、一緒に食べられるようになります。

このレシピの生い立ち

好きな野菜で自分好みのピクルスを作りたくて考えました。
レシピID : 6430015 公開日 : 20/09/04 更新日 : 20/09/04

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