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豚肩ロースのやわらか焼肉 #うちの

豚肩ロースのやわらか焼肉 #うちのの画像

Description

ただ焼くだけで、深みのある柔らかくて美味しい豚焼肉ができます。
簡単です☆

材料 （4人分）

豚肩ロース（今回はかたまり肉）
580g
★玉ねぎ（すりおろし）
半分
★ニンニク
１かけ
★醤油（お好みで）
大３
★砂糖（お好みで）
大２
★みりん（お好みで）
大１
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ半分、ニンニクをすりおろす。
    ビニール袋に入れ
    すり下ろしニンニク、醤油、砂糖
    も入れて混ぜておく

  2. 2

    写真

    今回は三元豚の豚肩ロースかたまり肉を使ったので、ソースの馴染みが良くなるようにフォークで肉を刺しておきました

  3. 3

    写真

    薄切りよりも少し厚めに切ります。

    スライスしたお肉でももちろんOKです

    ビニールの中に入れてタレを絡ませます

  4. 4

    冷蔵庫で１時間くらい寝かせておくとより柔らかく味も滲みます。

    半日、１日置いておいてもGOOD

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、汁気が無くなるまで良く炒めます

    味見をして、醤油、砂糖をプラスしてお好みに

コツ・ポイント

玉ねぎをすり下ろしたソースに漬けておく事で、肉が柔らかくなり味も染みて、簡単に美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

玉ねぎが半分余ってしまったので、すりおろしてソースに混ぜた所、お肉が柔らかくなり味も美味しくなりました。
子供も喜んで食べています。
レシピID : 6430165 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月23日
初れぽ
写真
ぃーゆぅ
酒大さじ1追加、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2で作ったら美味しかったです。
#ご飯🍚に合う❣️ #ご飯にもお酒にもあう
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( )
スカイ食堂
豚肩ロースのやわらか焼肉 #うちの
by スカイ食堂