モヤシ＆豚のお団子～水炊き風～
美豚ちゃん
作り方
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1
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モヤシを洗って１本がだいたい１／３の長さになるように切る
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2
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豚ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまで良く練り、そこへ１と卵・塩・コショウ・鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる
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3
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２をゴルフボール大丸める
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4
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大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、その中に３等分したねぎを入れる。
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5
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４が沸騰したら３を１つずつ静かに入れて、茹でる。このとき、灰汁が出るのでとっておくと良い。
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6
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お団子が浮いてきたら、皿に盛る。深皿に盛って最後に茹汁を入れて出来上がり。
ポン酢またはスダチしょうゆで召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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美豚ちゃん
