豚肉のいちじく巻焼き

Name: 豚肉のいちじく巻焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 豚バラ肉 280g; いちじく 8個; 塩 2g; こしょう 少々; オリーブ油 8g

Description

市原市の姉崎地区を中心に栽培されているいちじく！カリカリの豚肉と、トロトロになったいちじくの優しい甘みがクセになる～！

市原市オッサくん

材料（4人分）

豚バラ肉

280g

いちじく

8個

塩

こしょう

少々

オリーブ油

作り方

1

いちじくは皮をむいて、たて半分に切るよ。
2

豚バラ肉1枚をいちじくに巻いて、塩・こしょうを振り、巻き終わりを下にして並べよう。
3

フライパンにオリーブ油を流し、中火で両面を焼くよ！
4

お皿に盛り付けたら出来上がり！あったかいうちに食べてね～♪

コツ・ポイント

いちじくの旬は8月から10月だよ。食物繊維やビタミン、そして鉄分などのミネラルが豊富で不老不死の果物と言われているよ。豚肉と一緒に食べることで鉄分の吸収もアップ！いちじくは加熱するとやわらかくなるので、かためのものを選んでみてね！

このレシピの生い立ち

市原市はいちじくの他、豚肉の生産も盛んなんだ！この2つの食材で、今の時期だけの旬なおかずを考えてみたよ！
-1人分の栄養価-
エネルギー：369kcal
たんぱく質：9.9g
脂質：30.2g
炭水化物：12.4g
食塩相当量：0.6g

レシピID : 6430581 公開日 : 20/09/10 更新日 : 20/09/10

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
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