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とうもろこしを軽く洗って、薄皮1、2枚を残して皮をむく。ひげは切り落とす。
とうもろこしが半分くらい浸かるくらいの水を入れ、小さじ1/2ほどの塩を入れ、アルミ箔を落し蓋にして、火にかける。
沸騰してから5分ゆで、あら熱がとれるまで、そのまま放置。