豚バラ肉ときのこの塩こうじホイル焼き★

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Description

液体塩こうじの効果で、肉の旨み、きのこの旨みがたっぷり!

材料 (2人分)

100g
合わせて200g
液体塩こうじ
小さじ2
粗びき黒こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

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    レシピID:6416611
    「液体塩こうじで豚バラ肉の下味冷凍♪」を使用します。流水等で解凍してください。

  3. 3

    ①きのこ類は軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ②アルミホイルを40㎝ほど用意し、中心に薄くサラダ油を塗る。

  5. 5

    ③半量ずつもやし、豚肉、きのこの順にのせる。液体塩こうじ小さじ1をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。これを2つ作る。

  6. 6

    ④アルミホイルの長辺同士を合わせて口を閉じ、両端はねじっておく。

  7. 7

    ⑤フライパンに入れ、蓋をして中火で3分加熱し、弱火にしてさらに10分蒸し焼きにする。

  8. 8

    ⑥アルミホイルの口を開け、全体を軽くほぐす。

  9. 9

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    アレンジレシピは他にも★
    レシピID:6499278
    「豚バラ肉とじゃがいもの塩こうじ炒め☀」

コツ・ポイント

④で両端をねじることで、取り出す際に取っ手代わりになります。

このレシピの生い立ち

下味冷凍を使用することで時短になります☆
レシピID : 6431628 公開日 : 20/09/04 更新日 : 23/02/24

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