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野菜はみじん切り。(干し椎茸は水で戻してから)
むきエビ、卵白、生クリーム、顆粒コンソメ、パン粉、塩、胡椒をフードプロセッサーで滑らかにする。
野菜を入れ、ガガーッと少し(3〜4秒)スイッチオン!!して混ぜる。
ラップを広げ、3を置く。
ラップをクルッと丸め、両端を輪ゴムで縛る。さらにもう一重ラップでくるむ。
ポリ保存袋に5を入れ、出来るだけ真空状態になるようにして口を閉じる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、6をそ〜っと入れる。グツグツさせると袋が破れるので、保温状態を保つ感じで20分位〜。
袋から出し、切り分けて完成。
つくれぽありがとうございます(*^^*)❤︎
めちゃ素敵☆美味しそうで綺麗なつくれぽありがとうございます!
お正月料理に〜^^光栄です♥素敵なレポに感謝♡ありがとう♡
すっごくキレイです〜♡お店に出せそう♬素敵レポに感謝&感激〜