きのこ麻婆豆腐

フライパンに炒め油を入れ、挽き肉を炒め焼き付ける。

生姜、豆板醤を追加炒め合わせてから、きのこ、合わせ調味料を加える。

きのこの嵩が減ってきたら豆腐を加え、蓋をして５分程度煮込む。

細ねぎを散らし、混ぜ合わせ、花椒粉、辣油を回しがければ出来上がり。