ココナッツシフォンケーキ(17cm)
inyako
作り方
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1
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材料の■A■を大きめのボウルに
順番に入れて
泡だて器で混ぜ合わせる
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2
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■B■を加え
混ぜあわせる
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3
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別のボウルに卵白と砂糖をいれて
ハンドミキサーで
メレンゲを作る。
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4
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完成した
メレンゲの4分の１ほどを【２】に加え、
泡だて器で生地全体が混ぜ合わさるように混ぜる。
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5
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メレンゲの残りの半分を更に加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
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6
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最後の残ったメレンゲを【5】加えて
優しく泡だて器で混ぜ合わせる。
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7
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完成した生地【6】を
シフォン型に流しいれ、菜箸などを生地に差し込みグルグルして空気を抜く。
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8
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更に型ごと
数回ほど
トントンと落として空気抜きをしたら
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9
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オーブンの天板に置き、
予熱無しで180度
40分焼く
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10
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焼き上がり後すぐにさかさまにして冷ます。
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11
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完全に冷めたら
パレットナイフなどで型からとりだす。
お好みで
粉糖をふりかけて薄化粧〜(*￣(ｴ)￣*)
出来上がり
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miwamama✿
ワタスのマイナーレシピを
いつも素敵に作ってくれて
ありがとう(〃ω〃)
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キンちゃん✿
にゃんとー♡おいしそー♡食べたいわぁ(人 •͈ᴗ•͈)暑くて大変な中、オーブン使用のお届けをありがとぉ♡
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シフォン倶楽部会員様に作っていただいて恐縮至極です。後ほどお届け物を送ります♡(￣(ｴ)￣)ﾉ
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てる。
アルミ製のシフォン型をお勧めします。
フッ素、テフロン素材は、生地が型に張り付かないため膨らみが悪くなりやすいです。
生地の空気抜きを必ずしましょう。
アルミ製のシフォン型をお勧めします。
フッ素、テフロン素材は、生地が型に張り付かないため膨らみが悪くなりやすいです。
生地の空気抜きを必ずしましょう。
このレシピの生い立ち
フリーズドライ苺の使い道として(^_-)-☆
ココナッツとの組み合わせで。
フワフワのシフォンケーキだと
義母も食べられるので。。
ココナッツとの組み合わせで。
フワフワのシフォンケーキだと
義母も食べられるので。。
inyako
