ストウブ de炊飯

米を研ぎ、水に浸けて30分ほど吸水させる。

米をザルにあげ、五分ほどかけて水気をしっかり切る。

米と水390-400gをストウブ のラ・ココットデゴハンに入れ、蓋は外したままIHの強さ5で加熱する。沸騰まで約7分。

おこげを作りたい場合は最後にIHの9で1分加熱する。

スイッチを切り、十分蒸らす。