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ゴボウを5センチ長さくらいに千切り
ニンジンも同じ長さに千切り
沸騰したお湯に少し塩を入れて、2分ほど湯がく
2分ほど経ったらニンジン加えて、更に2分ほど茹でる、茹でたらザルにあげておく。
麺つゆにマヨネーズをあえて
更にすりごまを加えて
和えたらできあがり