さつまいもの甘露煮
作り方
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1
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さつまいもは1cmのあつみにきります。水にさらします。ざるにあげます。
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2
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フライパンにさつまいもを並べ、水、砂糖、みりんを入れ20分茹でて出来上がりです。
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3
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途中一度、フライ返しを使い、さつまいもを裏返しました。
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コツ・ポイント
さつまいもを触りすぎると崩れるのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山購入したので、甘露煮にしました。
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