ホワイトソースの絶品コロッケ
こさみさこ
作り方
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1
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玉ねぎみじん切り、じゃがいもは火が通りやすいように小さめにきって全部耐熱ボールに入れる。
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2
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1をラップして、レンジ600Wで10-15分チン。潰せるくらい柔らかくなったらOK、潰す
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3
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ホワイトソース作り。フライパンにオリーブオイルを熱しひき肉を炒める。火が通ったら小麦粉入れ絡める
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4
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3に牛乳を少量ずついれ、硬めのホワイトソースを作る。そこに塩コショウと好みでナツメグを入れる
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5
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2に合体させ混ぜる。それを平らな皿にいれてならし、冷蔵庫で冷ます。（これをするとまとまりやすい。時間なければ飛ばして○）
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6
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好きなサイズにまとめて小麦粉→卵→パン粉の順につけきつね色になるまで揚げて完成★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の料理の中で1位2位を争う激ウマレシピ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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