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カッペリーニを表示時間通りにゆでて、流水で冷ましザルにあけて水をきる。
トマトは2〜3cm角に切る。赤唐辛子は4等分にして種を出す。大葉は千切りにする。
ボウルにトマト・赤唐辛子・汁をきったさば・★を入れて混ぜる。
カッペリーニを加えて和える。
お皿に盛り大葉をのせる。