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旨味爆発！しめじとバター醤油の和風パスタ

旨味爆発！しめじとバター醤油の和風パスタの画像

Description

しめじの旨みをしっかり感じるバター醤油パスタです。
よく炒めできのこの旨味が爆発！
シンプルだけど止まらない美味しさです

材料 （2人分）

パスタ
300g
しめじ
1パック
バター
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
顆粒だし
小さじ1
小口ネギ(冷凍でも)
適量
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    塩はなしで、パスタに記載の時間ピッタシに茹でます

  2. 2

    フライパンを用意しバターを入れて、中火で溶かします。
    バターが溶けたらしめじを入れてよく炒めます

  3. 3

    しめじに火が通り、少し焦げ目がついてきたら、茹で汁をおたま一杯入れて温度を下げます。

  4. 4

    醤油と顆粒出汁を入れ弱火でバターといったいになるまで煮込みながら混ぜます。

  5. 5

    ここらでパスタが出来上がるので、フライパンに移し、よく絡めます。

  6. 6

    お皿に盛ってネギと海苔を盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

きのこは一度冷凍しておくと食感がしっかりして、旨味も倍増します！
しめじだけでなくエリンギやエノキもおすすめですよ！

このレシピの生い立ち

しめじが安くたくさん売っていたので和風パスタにしてみました！
レシピID : 6436566 公開日 : 20/09/17 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2022年2月6日
写真
かぼすちゃん１２３
りぴです！簡単ランチに。お助けレシピありがとうございます^_^
#かんたん絶品美味しい #ランチに最適
2021年6月5日
写真
かぼすちゃん１２３
ちょうど冷凍しめじがありました！にんにく追加。簡単おいしくいただきました！
#簡単おいしい♪とっても好評でした〜
2021年3月3日
写真
新婚OL
のりなしですが！美味しくいただきました♡
2020年9月20日
初れぽ
写真
まゆサマ
美味しい!!(≧∇≦*) バターと醤油は絶対合いますね♪
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あさぎ＋
旨味爆発！しめじとバター醤油の和風パスタ
by あさぎ＋