【病院】油あげの甘酢あえ【給食】

Name: 【病院】油あげの甘酢あえ【給食】
Yield: ５人分
Ingredients: 油あげ 1枚; きゃべつ 1/6個; カットわかめ（乾燥） 5g; ●和風だし顆粒 小さじ1/2; ●上白糖 大さじ1.5; ●穀物酢 大さじ2; ●食塩 ひとつまみ

Description

（１人分）エネルギー　68kcal
たんぱく質　2.9g
脂質　3.9g
糖質　6.1g
食塩相当量　0.5g

1枚

1/6個

カットわかめ（乾燥）

●和風だし顆粒

小さじ1/2

●上白糖

大さじ1.5

●穀物酢

大さじ2

●食塩

ひとつまみ

穀物酢の酸味がムセを誘発したりする場合は、レモン汁やりんごジュース、オレンジジュースで代用しても美味しく召し上がることが出来ます。

当院の黄金比、甘めの甘酢を使った「甘酢あえ」に「油あげ」を入れて、たんぱく質を少し強化しました。

レシピID : 6436777 公開日 : 21/07/21 更新日 : 22/04/08