ごぼうとにんじんのドライカレー
Description
ごぼうとにんじんの歯ごたえと、野菜の味が美味しいドライカレーです。冷凍もできます。
クック0S9E9V☆
作り方
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1
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ごぼうとにんじんは5ミリ角に切り、ごぼうはあくを抜く。
玉ねぎはすりおろす。
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2
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フライパンで油をひかずにひき肉を炒め、にんにく・しょうがチューブを加える。
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3
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①のにんじん・ごぼうも加えて炒め、塩・酒を加える。
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4
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カットトマト・すり下ろし玉ねぎ・ローリエを投入し、弱火で沸騰させる。
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5
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一旦火を止めてカレールーを溶かし、辛さが足りなければカレー粉を足す。
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6
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食べる直前に醤油をひと回し。
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7
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ゆで卵を乗せてできあがり！
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コツ・ポイント
野菜を刻んだりすりおろすのが面倒ですが、それさえ終われば一気に出来上がります。
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピを手抜き&自分好みにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
