鶏の親子と野菜の煮物
ごはんラブ♪
作り方
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1
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卵を茹でる。
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2
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オクラはサッと水洗いして、ヘタを切って実の部分に切り目を入れる(味の染み込みを良くするため)
大根は大きめに切る。
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3
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鍋に手羽元と大根を入れる。水は材料がやっと被るくらい入れる。
コンソメを入れて10分くらい煮る。
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4
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入れた材料が煮えてきたら、茹で卵、オクラを入れてサッと煮る。
(目安は大根に楊枝を刺してスッと入れば大丈夫)
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5
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味をみて塩などで、整える(コンソメだけでもいいと思います)
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6
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多めに作ってひと晩置くと、味が浸み込んで美味しいです！
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コツ・ポイント
今回はコンソメ味ですが、めんつゆ、味噌などでもいいと思います。
具材も、季節の旬のもので応用出来ると思います。
具材も、季節の旬のもので応用出来ると思います。
このレシピの生い立ち
良く買い物をするスーパーで手羽元の安売りをするので。
多めに買って、冷凍しておきます。
多めに買って、冷凍しておきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ごはんラブ♪
