カップケーキ
□麦茶□
作り方
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1
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卵2個をボウルに割り入れたら
砂糖 塩 練乳 を入れ、軽く混ぜます
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2
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卵が人肌に温まるまで、レンジで温めていきます
まずは、20秒
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3
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指を入れ、まだ冷たかったら
もう10秒足して、温かいかな？くらいになったらOKです
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4
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そしたら、バニラオイルを入れ
ハンドミキサーをセットし、共立てしていきます
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5
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この時に、牛乳とバターをレンジで溶かしておきます
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6
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リボン状になったら、薄力粉 ベーキングパウダーをふるい入れ
ヘラで切るように混ぜて、粉っぽさがなくなったら
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7
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牛乳とバターをボウルに入れ
切るように混ぜたら、型に流し
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8
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170℃に余熱し下段で20分焼いたら
出来上がり！
※焼きすぎると、パサつきます
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9
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※爪楊枝をさして、生っぽかったら
5分ずつ足して、様子を見ながら焼いてくださいね
焦げそうなら、アルミを
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コツ・ポイント
湯煎でも良いんですが、お湯を沸かすのが面倒だったので、レンジを使いました
なれれば湯煎より楽です
共立てじゃなくメレンゲにしても美味しいです
気分で変えてみてください
なれれば湯煎より楽です
共立てじゃなくメレンゲにしても美味しいです
気分で変えてみてください
このレシピの生い立ち
自分のレシピをアレンジしてみました
