詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

三つ編みロールパン

三つ編みロールパンの画像

Description

いつものロールパンを三つ編み
可愛いロールパン
食卓に並べばテンション上がります

材料 （8個分）

強力粉
200g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
塩
3g
卵
1個のうち40g、残りはドリール
牛乳
110g
無塩バター
30g
その他　手粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう
    バターは捏ね上がり10分前に投入する

  2. 2

    写真

    ガス抜きして8等分軽く丸めビニールをかぶせてベンチタイム

  3. 3

    写真

    成形　麺棒で生地を楕円に伸ばす

  4. 4

    写真

    写真の要領で生地を折りたたみます

  5. 5

    写真

    二つ折りして生地をとじてしずく状を作る

  6. 6

    写真

    生地を麺棒で伸ばす

  7. 7

    写真

    生地の長さは20センチ
    カットは7センチほど
    三つ編みする

  8. 8

    写真

    三つ編みの先が下にくるようにロールする

  9. 9

    写真

    二次発酵　常温
    生地が2倍まで発酵するのが目安
    液卵をドリールする

  10. 10

    写真

    焼成　オーブン180度
    14分
    各オーブンにより調整してください

コツ・ポイント

ふかふかなパンは発酵が決めてになります一次発酵、二次発酵ともにガス抜きした生地から2倍になるように発酵させてください
パン表面を乾燥させないように
多湿で温度30度くらい
気温が低い時の発酵時間は長めになります

このレシピの生い立ち

可愛い成形を考えていて作ってみました
レシピID : 6438305 公開日 : 20/09/08 更新日 : 20/09/08

このレシピの作者

taechi309
taechi309
お料理、お菓子作り、パン作りオリジナルメニュー考えたりするのが好きです♡料理ブログを書いています　Ameba たえちのキッチンφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ　Instagram taechi309
よろしくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2022年10月1日
写真
みみ母
楽しく作れました٩(ˊᗜˋ*)و
2022年6月28日
写真
ガラスの靴☆゜
編み編みが可愛くて作りました！もっと上手に作れるようになりたいです！素敵レシピありがとうございます！
#バターロール #かわいい
2021年8月29日
写真
さきこさん♡
なかなかきれいに成形できず…レベルが高かったです！また挑戦します！
#また挑戦 #いい香り
2021年5月8日
写真
＊ひなごはん＊
２日連続作ったんですけど、2次発酵取りすぎちゃいました😭昨日の方がうまくできたけど、美味しいです♪
#ふわふわ美味しいパン #もっちり美味しい
もっと見る
つくれぽを書く

( )
taechi309
三つ編みロールパン
by taechi309