鰯のカレー煮

鰯は、内臓と頭を取り除き、ぶつ。切にする

圧力鍋に、鍋底から１～２センチの水、酒、みりんを沸騰させ、鰯を入れる。

再び沸騰したら、カレーハーフを加え、蓋を閉める。圧力がかかる状態で、弱火で２０分。火を止めて、圧力が下がるのを待つ。