やみつき!にんじんシリシリ

やみつき!にんじんシリシリ

Description

鰹節の風味が効いた、にんじんの炒め物。シンプルながら、ついつい箸がすすむ一品!

材料 (2~3人前)

にんじん
小2本
2個
小さじ1
大さじ1/2
大さじ1
鰹節
10g(小袋1包)

作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥き、5cm程の長さで千切りにする。

  2. 2

    卵をよく溶いておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、中火にかける。温まったらにんじんを入れ、炒める。

  4. 4

    にんじんがしんなりしたら、酒、めんつゆを加えて合わせる。

  5. 5

    調味料が合わさったら、卵を入れて炒め合わせる。

  6. 6

    卵に火が通ったら、鰹節を加えて全体と合わせ、完成!

コツ・ポイント

にんじんにしっかり火が通るまで炒めましょう。

このレシピの生い立ち

テレビの沖縄紹介みたいなのでやっていたのを真似してやってみました。
レシピID : 6440465 公開日 : 20/09/09 更新日 : 21/09/07

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人参はスライサーで。優しい味で美味しかったです♪レシピに感謝♡

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