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パスタを表記通りに茹でます。
鶏肉は小さめに切り、舞茸は手でさくなり小さめに切っておきます。玉ねぎは薄切り、ニンニクは刻んでおきます。
フライパンにオリーブ油をいれ、鶏肉、玉ねぎ、舞茸をいれ、中火で鶏肉がしっかり火が通るまで炒めます。
ニンニクをいれ、調味料を加えて味付けし、バターが溶けて1分炒めたら、パスタと茹で汁大さじ1を加えてあえたら出来上がり。