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ほうれん草のキーマカレー

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Description

【１人分の栄養価】エネルギー:287kcal たんぱく質:13.6g 塩分:1.5g 野菜量:270g

材料 （４人分）

ほうれん草
400g
玉ねぎ
２個（400g）
豚ひき肉
200g
サラダ油
大さじ１・1/3
★おろしにんにく
小さじ２
★おろししょうが
小さじ２
☆カットトマト缶
280g
☆トマトケチャップ
小さじ２
☆カレー粉
小さじ１
☆水
３カップ（600ml）
カレールウ
２片（40g）
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっとゆで水気をしぼり、細かく刻んでおく。玉ねぎは粗みじんに切りにする。

  2. 2

    鍋か深めのフライパンを熱して油をひき、★を炒め、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒め、ほうれん草を加えてさらに炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、☆を加えて少し水分を飛ばし、カレールウを加えてとろみをつける。

  5. 5

    塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

令和2年度　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載しているレシピです。
レシピID : 6441106 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

このレシピの作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂
新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月26日
初れぽ
写真
クックYP5QLM☆
ほうれん草の大量消費に。スパイスを工夫して色々アレンジも楽しもうと思います。
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( )
新発田市100彩食堂
ほうれん草のキーマカレー
by 新発田市100彩食堂