簡単！たたききゅうりのぴり辛味ポン

きゅうりは板ずり(または塩でしごく)し、まな板のうえですりこぎなどで叩く。その後3～4cm程の食べやすい長さに切る。

市販のポン酢に、みりん少々、ラー油少々、おろししょうがを入れて、さらにゴマを振って混ぜる。

(2の続き)弁当箱やタッパで作ると、つけやすくて後片付けも楽です。ジップロックやビニール袋でもOK。

冷蔵庫で15分程度おいてできあがり。たれがまんべんなく漬かるように、途中で上下ひっくり返すとなお良いです。