水無し玉葱蒸しで柔らか♡むね肉のよだれ鶏
ミセスオリーブ
作り方
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1
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むね肉にフォークでプツプツ穴を開けます。
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2
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すりおろした玉葱をまぶします。すりおろしにくいところは刻んで〜ラップして冷蔵庫で15分以上ねかせます。
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3
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ノンオイルのフライパン玉葱も全量入れます。に入れます。
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4
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フタをして2〜3回かえして15分位蒸します。
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5
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ちょっときつね色がついた位が美味しそうなので仕上げにフタを取りソテーします。もう一度フタをして冷めるまで置いておきます。
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6
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むね肉を蒸しているうちに〜器にみじん切りした白葱と調味料を混ぜてよだれ鶏のたれをつくります。
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7
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スライスしてお皿に♡
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8
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たっぷりよだれ鶏のたれをかけたら出来上がり♡今日はブロッコリーを添えました♡
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9
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フライパンに残った玉葱汁で超美味しいスープができます♡作り方はこちらレシピID 6441476
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10
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2023年7月24日クックパッドニュースに掲載されました♡猛暑の夏は始まったばかり〜しっかり食べてのりきってね♡
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コツ・ポイント
水なしで玉葱蒸しで抜群に柔らかくジューシーになります♡よだれ鶏のたれは辛党の方はプラスラー油を多めで〜お子様にはラー油なしでもOK♡白葱の白い部分だけ使います♡コノたれは鶏唐揚げや魚の唐揚げにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
TVで大人気のお店の秘伝の作り方教えてもらったので〜さっそく応用作ってみました♡
ミセスオリーブ
