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簡単リンク給食のあまからごぼう
作り方
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1
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ごぼうを洗い表面の水をしっかり拭き取ってから、斜め薄切りにする
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2
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ポリ袋にかたくり粉を入れ、薄切りにしたごぼうにまぶす
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3
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160度～170度の油でごぼうをカリカリになるまで揚げる
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4
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小さなフライパンに☆を入れ、とろみがつくまで火を入れる（弱火）
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5
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4のたれが冷めたら、3の揚げたごぼうをからめる。
コツ・ポイント
ごぼうは、じっくりとカリカリになるまで揚げてくださいね。タレではなく、塩と青のりをまぶすのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもが給食のあまからごぼうが大好きで、たっぷり食べたい！ということで作ってみました。
レシピID : 6441535
公開日 : 20/09/10
更新日 : 20/09/10
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