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ボールに豚のスペアリブ肉を入れ、調味料を加えて良く揉み込む。ビニール袋に入れて冷蔵庫で半日以上寝かす。
焼く30分前に冷蔵庫から、肉を出しておく。
じゃがいもは皮を剥いて、6当分に切る。人参は2等分に切る。
天板にオーブンシートを敷いて、肉と野菜を並べる。野菜にオリーブオイルをかけて、マキシマムを振りかけておく。
190度のオーブンで30分焼く。
出来上がり!熱々を召し上がれ。