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鍋にお湯を沸かしてる間に、オクラの板ずりをする。沸騰したらオクラを入れて2分茹でる。
同じ鍋に酒大さじ1を加えて豚バラを茹でる。色が変わったら、取り出し水でよく洗う。脂っぽさが苦手な場合は豚ロース推奨
オクラは取り出しガクを切り斜めに切る。みょうがは縦半分に切り、更に斜め薄切りに。
ボウルに豚バラ、オクラ、みょうがを入れて☆の調味料を全て入れ混ぜ合わせ完成!