ちょっと手抜きなアップルパイ　

りんごの皮をむき12等分に切ります

鍋にりんご、レモン、お砂糖をいれて弱火で約15分煮る。りんごの硬さを見ながら火を止めて冷まします。

りんごが冷めたら、冷凍パイシートを冷凍庫から取り出し、2枚のパイシートを中央で正方形になる様に重ね合わせ合わせます。

中央にりんごを並べ、10本のパイシートを格子状に編み込みます。
卵黄をを刷毛で軽く塗ります。

200度のオーブンで15分焼いたら出来上がり！
オーブンの機種によって焼き時間を調節して下さい。