柚子胡椒たっぷり❤じゃが芋チーズガレット

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Description

カリカリほくほくのじゃが芋に、柚子胡椒の旨味、ゴーダチーズのコクが堪らない❤
ボリューム満点のおつまみ♡ 

材料

300g
柚子胡椒
小さじ2
EXVオリーブオイル(スペイン産)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋はよく洗い、皮をむき細めのせん切りにする。
    チーズは細かく刻む。

  2. 2

    写真

    ボウルにじゃが芋を入れ、柚子胡椒を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    小さめのフライパン(直径20cmくらい)にオリーブオイルを熱し、中火にしてじゃが芋の半量を入れ、チーズを中央に乗せる。

  4. 4

    写真

    残りのじゃが芋をチーズを覆うようにのせ、ヘラなどで押さえながら形を整える。

  5. 5

    写真

    ふたをして弱火にし、焼き色がついたら裏返して再び押さえてふたをし、火が通るまで焼く。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け完成♬
    切り分けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

★じゃがいものせん切りはスライサーを使うと楽です。
★じゃがいもは水にさらすとまとまりにくいので、そのまま使います。
★油多めが気になるかもしれませんが、カリカリの仕上りになります。

このレシピの生い立ち

カリカリほくほくのじゃが芋に柚子胡椒の旨味、ゴーダチーズのコクが堪らない❤ボリューム満点のおつまみ♡ 
レシピID : 6442484 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

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初れぽ
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rainha
簡単ですっごくおいしい!柚子胡椒好きな福岡県民がうなるおいしさでした。