ロメインレタスのベーコンマヨサラダ

Name: ロメインレタスのベーコンマヨサラダ
Ingredients: ロメインレタス 1/2玉; ベーコン(ブロック) 約100g; マヨネーズ 大さじ1杯半; ブラックペッパー たっぷりと

Description

香ばしいベーコンの風味とじんわりと脂が染み出してきてレタスのシャキッと感に合う
ロメインレタスは和えサラダ

藤井２１

材料

ロメインレタス

1/2玉

ベーコン(ブロック)

約100g

マヨネーズ

大さじ1杯半

ブラックペッパー

たっぷりと

作り方

1

ロメインレタスは適当にざく切りにします
適当適当
2

ベーコンを小さめの角切りにします
ブロックベーコンの方が良いです
3

フライパンにオリーブオイルを少量引いてベーコンを炒めます
ベーコンを入れてから火を点けて弱火で
4

じっくりとベーコンから脂を出します
5

ベーコンから脂が出てきてじわじわしてきます
表面がカリッとなるように最後は中火くらいにします
6

炒めたベーコンを油ごとロメインレタスにIN
7

マヨネーズも加えて、、、
8

ブラックペッパーはたっぷりと
9

冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

・普通のレタスよりロメインレタスの方が良いです
・ベーコンは最初弱火で脂を出して最後は表面をカリッとする為に火を強める
・染み出してきた油ごと和える

このレシピの生い立ち

ロメインレタスレシピ

レシピID : 6443492 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/09/13

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…