かぼちゃプリン
豊明福祉会まるまる
作り方
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1
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プリン型に薄くバターを塗っておきます。
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2
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カラメルソースを作ります。鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。
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3
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混ぜずに時々鍋をゆすりながら茶色になるまで煮詰め、火を止めます。
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4
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湯を加えて混ぜ、プリン型に入れます。冷蔵庫で固めます。
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5
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かぼちゃは種と皮を取り、5ミリくらいの厚さの一口大に切ります。
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6
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切ったかぼちゃをお皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱します。
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7
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ミキサーにかぼちゃと砂糖、牛乳を入れてまわします。
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8
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滑らかになったら卵、生クリーム、バニラオイルも加えてまわします。
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9
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カラメルを入れたプリン型に４の生地を入れ、オーブンで湯煎焼きにします。（焼き時間は190°で18分～20分）
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10
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十分冷めたら、お皿にひっくり返して、完成！
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コツ・ポイント
湯煎焼きは事前に天板に熱湯入れて、オーブンに入れてください。
ガスオーブンの場合は170°で湯煎焼きします。
ガスオーブンの場合は170°で湯煎焼きします。
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年9月の活動で調理するため、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
