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ささみに酒をまぶしレンジ(500w)で1分半くらいチン。終わったら取り出して冷ましておく。
ピーマンは種を取って千切りにしレンジで1分ほど温める。温め終わったら水気を切っておく。
ボールにピーマンとささみを裂きながら入れ、◎を入れてよく和えて完成。