野菜ジュースでグルテンフリーケーキ!
Description
野菜ジュースとおからパウダーと米粉で、ヘルシーなケーキです。ダイエット中の方、妊婦さん、授乳中、お子様のおやつにも!
材料
(牛乳パック1本分)
無添加野菜 48種の濃い野菜(お好きな甘くない野菜ジュース)
120g
25g
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
6g
1つ
無糖ヨーグルト
50g
ナッツ、レーズン、チョコチップ
好きなだけ(入れなくてもOK)
作り方
コツ・ポイント
パウンドケーキ型などでももちろんできます!材料をすばやく混ぜ合わせましょう。翌日の方がしっとり。冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
妊娠中臨月で常にお腹ペコペコ、おやつ必須でした。なので野菜ジュースを使って、栄養たっぷりでヘルシー、でもずっしりくるケーキを作りたくて。