簡単！トマトのシロップ漬け

鍋に湯を沸かし、トマトの皮を湯剥きしていきます。(^ω^)

ヘタを取って、軸を包丁の柄の方を使い、取り除く。(この処理で皮が格段に剥きやすくなります！)

お湯が沸いたらトマトを入れ、果肉から皮が徐々に浮いてくるぐらいまで放置します。(もう茹でるに近いですかね。汗)

粗熱が取れたら、ひたすら皮を剥いていきます。

水を張ったボウルの中で剥くとやりやすいですよ。

皮を剥いたトマトを容器に並べていきます。並ぶとキレイに見えちゃうって不思議(´`)笑

容器に並べ終えたら、砂糖の登場です！こんな所業いいんですか？ってくらい、まんべんなくトマトに砂糖をかけていきます。

なんということでしょう！トマトが雪化粧をしています。(ほぼ目分量ですので、お好みで加減しましょう。)

水を容器の端からそーっとそーっと、トマトが被るくらいの量を注ぎます。お好みで塩を少々パラつかせると完成です。