大和まなとじゃがいものスープ煮の画像

Description

和食のイメージ大和まなを少し洋風仕立てのスープ煮にしてみました。最後にバターを絡めて少しだけコクもプラス!

材料 (2〜3人分)

大和まな
1束
小さじ1/3
チキンスープの素
小さじ1/2
100cc
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    大和まなは洗ってざく切りにする。

  3. 3

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    じゃがいもは皮を剥き5mm厚さに切る。

  4. 4

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    厚手の鍋に、大和まなの茎、じゃがいもの順に入れ、

  5. 5

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    続いて大和まなな葉、チキンスープの素、塩をふりざっくり混ぜ、蓋をして加熱する。煮立ったら弱火にし5分蒸し煮にする。

  6. 6

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    じゃがいもに火が通ったら火を止め、

  7. 7

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    バターを加えて溶かしながら全体に絡める。

  8. 8

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    器に盛り出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫にあったじゃがいもと一緒に煮てみたら…美味しかった!
レシピID : 6447082 公開日 : 20/09/14 更新日 : 20/09/14

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