トマト&タコライスの画像

Description

タコスの具材を乗せたタコライスではなく、栄養価の高いタコに含まれるタウリンはコレステロールを減らします。

材料 (2人分)

1合
1個
パセリ
少々
★酒
大さじ1/2
★固形スープのもと
1/2個
150ml

作り方

  1. 1

    米をといで炊飯器に入れる。

  2. 2

    トマトはへたを切り落とし、反対側に十字の切り込みを入れる。ゆでたタコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。

  3. 3

    ①に★と②を入れて炊く※タコの臭みが気になる場合はおろしニンニクを入れて炊く。無洗米の場合など、水は適宜調整する。

  4. 4

    炊きあがったらトマトの皮を取り除き、よく混ぜ合わせて盛り付け、パセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

【掲載】広報かこがわ2018年(平成30年)7月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
レシピID : 6447451 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

このレシピの作者

かこがわごはん
水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。
兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。

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