豆苗とトマトのスープ

豆苗は３等分の長さに切る。ショウガは千切り、トマトは一口大に切る。

鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したらショウガとトマトを加える。２分ほど煮てから豆苗を入れる。

溶き卵を流し入れ、大きくひと混ぜして火を止める。