ゴーヤとハムのゴマ明太マヨ和え

ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除き、薄切りにする。苦味を抑えるために、塩で優しく揉んで熱湯にくぐらせる。

1の水気をしっかりときる。明太子の筋を取り除き、ハムを食べやすい大きさにきる。

麺つゆと2を先に和え、その後に★を加え、和える。