ポルチーニのクリームパスタ

乾燥ポルチーニに７０程度のお湯を２００ｍｌ程度かけ2時間程度戻します。

エリンギを縦半分、横にも半分にしてから薄くスライスします。ポルチーニは細かく、ベーコンは１ｃｍに切ります。

フライパンにパターを入れ弱火にかけニンニクを炒め香りを出します。

煮詰まったら、生クリームを加え塩で味を調えます。

パスタを茹で、５をかけたら完成です。