香ばしい皿うどん麺サラダ
Description
最近「長崎サラダ」と呼ばれているらしいパリパリ麺サラダ。ボリュームがあり、ナッツをちらしたような香ばしさです。
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材料
（2人分）
皿うどん麺（細麺）
1人分
たまねぎ・キャベツ等の野菜サラダ
2人分
ポン酢しょうゆ
適量
マヨネーズ
適量
スイートチリソース
お好みで
作り方
コツ・ポイント
皿うどん麺を結構思い切って崩したほうが食べやすいです。この麺を使ったサラダ全般を「長崎サラダ」と言うらしいのですが、マヨネーズを使うと屋台風味な感じがして私好みでした。
このレシピの生い立ち
長崎市在住の方に、パリパリ麺をサラダに使うと美味しいと聞いたので試してみました。
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